Inspiriert von dem sizilianischen Klassiker; Caponata; in unserer Version ergeben in Olivenöl geschmorte Auberginen in Kombination mit frischem Basilikum und weissen Cannellini Bohnen eine sinnliche Mahlzeit mit einer perfekten Balance aus würzigen und cremigen Elementen und einer lang anhaltender Sättigung dank der proteinreichen weissen Bohnen. Es kann auch als Dip für ein spontanes Picknick oder als Apéro Beilage genossen werden.
Unser herzhaft-würziges, Gulasch, aus langsam geschmortem schweizer Rindfleisch, Peperoni und Kartoffeln, eine Hommage an die traditionelle ungarische Küche. Es ist ein wunderbarer, leicht pikanter Genuss, der das ganze Jahr über köstlich schmeckt.
120g
Inspiriert von dem sizilianischen Klassiker; Caponata; in unserer Version ergeben in Olivenöl geschmorte Auberginen in Kombination mit frischem Basilikum und weissen Cannellini Bohnen eine sinnliche Mahlzeit mit einer perfekten Balance aus würzigen und cremigen Elementen und einer lang anhaltender Sättigung dank der proteinreichen weissen Bohnen. Es kann auch als Dip für ein spontanes Picknick oder als Apéro Beilage genossen werden.
120g
Unser berühmter hausgemachter Cheesecake ist ein Genuss für alle Sinne. Die samtig-cremige Konsistenz verbindet sich perfekt mit einem knusprigen Boden aus Biscoff-Kekskrümeln, Erdnussbutter und Felchlin-Praliné-Ganduja. Frisches Fruchtpüree verleiht diesem Dessert eine erfrischende und fruchtige Note, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. The velvety-creamy consistency of the cake blends perfectly with a crunchy base of biscoff cookie crumbs, peanut butter and Felchlin praliné ganduja. Fresh fruit puree gives this dessert a refreshing and fruity note that rounds off the taste experience.
Discover our Penne alla Vodka, a refined interpretation of the Italian classic! Al dente cooked penne pasta is bathed in a creamy sauce of tomatoes, garlic, with a hint of jalapeño for a subtle spicy note. Rounded off with a dash of cream and a splash of vodka for a harmonious taste experience
Indian Butter Chicken ist ein beliebtes indisches Gericht, bei dem zartes schweizer Hühnerfleisch in einer reichhaltigen, cremigen Joghurt-Rahmsauce mit klassischen indischen Gewürzen wie Garam Masala langsam gegart wird, was zu einer besonderen Geschmackserlebnis führt. Geniessen Sie unsere hauseigene Interpretation dieses traditionellen Gerichts. Enjoy our in-house interpretation of this traditional dish.
340g
Basmati rice is a fragrant and fluffy grain that complements an array of spices and sauces, rendering it a versatile and gratifying staple in numerous cuisines.
140g
Our hearty spicy goulash, Swiss beef slowly braised with peppers and potatoes, is reminds us of traditional Hungarian cuisine and is a wonderful treat that tastes delicious not only in winter, but all year round.
370g
Marokkanischer Lamm-Tagine ist ein traditionelles und unwiderstehliches Schmorgericht aus Nordafrika. In dieser Version werden zartes Lammfleisch, Gemüse, Ras el Hanout-Gewürz und getrocknete Aprikosen langsam geschmort, wodurch ein reichhaltiges, intensives und sinnliches Genusserlebnis entsteht. In this version, tender lamb, vegetables, ras el hanout spice and dried apricots are slowly braised, creating a rich, intense and sensual taste experience.
360g
Inspired by the sicilian classic dish Caponata; in our Version Eggplants and white beans make a hearty and tasty meal with a perfect balance of spicy and creamy elements and long-lasting satiety thanks to the protein-rich beans.
380g
Aspargus Creme Soup
Fresh swiss Aspargus, Onions, Garlic, Cream, Butter, Basil, Salt, Black Pepper
Purity in a Jar
Our homemade carrot and ginger soup with coconut milk is seasoned with a pinch of Thai 7 Spice, which gives the dish an aromatic and slightly spicy note.
340g
Our hearty spicy goulash, Swiss beef slowly braised with peppers and potatoes, is reminds us of traditional Hungarian cuisine and is a wonderful treat that tastes delicious not only in winter, but all year round.
370g
Mafé is a West African peanut stew that combines juicy chicken ragout with a creamy peanut-based sauce and a variety of vegetables, creating a rich and comforting dish with a light, pleasant spiciness.
350g
Inspired by the sicilian classic dish Caponata; in our Version Eggplants and white beans make a hearty and tasty meal with a perfect balance of spicy and creamy elements and long-lasting satiety thanks to the protein-rich beans.
380g
Couscous, a side dish from North Africa, harmonizes perfectly with our tagine dish. Nevertheless, couscous is also ideal as an accompaniment to a variety of other dishes or as a base for a delicious taboulé salad
100g
Quinoa, the grain of the Andes, is a high-fiber side dish and impresses with its tender texture and mild, slightly nutty flavor. Perfect as a light and gluten-free side dish for a variety of meals or as a base for nutrient-rich salads
155g
Basmati rice is a fragrant and fluffy grain that complements an array of spices and sauces, rendering it a versatile and gratifying staple in numerous cuisines.
140g
Coconut Panna Cotta with Mangotopping
Geniessen Sie unser hausgemachtes veganes Schokoladenmousse, hergestellt aus feinster schweizer Felchlin Schokolade und luftigem Aquafaba. Diese cremige, pflanzliche Köstlichkeit bietet einen intensiven Schokoladengeschmack und eine verführerische Textur, die jeden Gaumen verwöhnt. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einer exquisiten und zugleich veganen Dessertoption sind.
Tiramisù, der italienische Dessert Star schlechthin, wird in unserer eifreien Version zu einem wunderbaren Genuss. Mit fluffigen, in Kaffee und Amaretto getränkten Löffelbiskuits und einer cremigen Mascarponemasse offenbart es den authentischen Geschmack Italiens. With fluffy layers of ladyfingers soaked in coffee and amaretto and a creamy mascarpone mixture, it reveals the authentic taste of Italy
95g
Unser berühmter hausgemachter Cheesecake ist ein Genuss für alle Sinne. Die samtig-cremige Konsistenz verbindet sich perfekt mit einem knusprigen Boden aus Biscoff-Kekskrümeln, Erdnussbutter und Felchlin-Praliné-Ganduja. Frisches Fruchtpüree verleiht diesem Dessert eine erfrischende und fruchtige Note, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. The velvety-creamy consistency of the cake blends perfectly with a crunchy base of biscoff cookie crumbs, peanut butter and Felchlin praliné ganduja. Fresh fruit puree gives this dessert a refreshing and fruity note that rounds off the taste experience.
Zacusca is a traditional Romanian spread made from roasted eggplant and red peppers, mixed with onions and sometimes tomatoes, and typically enjoyed on bread or as a condiment.
Zacusca is a traditional Romanian spread made from roasted eggplant and red peppers, mixed with onions and sometimes tomatoes, and typically enjoyed on bread or as a condiment.
Sliced hot peppers mix is a spicy mixture made from a blend of sliced hot peppers, vinegar, salt, and sometimes other spices, often used to add a fiery kick to dishes.
